蓝莓土豆泥怎么做（土豆蓝莓做小甜点，孩子爱吃不伤胃）

发布时间：2025-02-01 07:18:10 阅读量：100

春天时，公公种了好几垄土豆，今年雨水多，土豆也是大丰收了。6月底收获时，公公给送了一大袋子过来。我怕放坏了，一部分用沙子将它们放在阴凉的地方埋了起来。还有一部分放在冰箱冷藏起来，随时取用。

土豆多了，每天不是炖着吃就是炒着吃，或者做成面食吃。孩子看见土豆都会说今天还是土豆呀，明显是吃烦了。

但土豆还是要吃，那就换个新做法，做成小甜品，孩子肯定爱吃。

我家孩子三伏天里爱吃冰饮，常吃容易伤胃，当妈的当然不愿意让她常吃了。就会经常换着样的给她做点小甜点，省得她闲下来又要吃冰饮了，哈哈。

这次我在水果店里买了两小盒蓝莓，想着给她用土豆和蓝莓做小甜点点吧，孩子爱吃还不伤胃，比吃冰饮强多了。

这次用的蓝莓酱是自己做的，第一次做，没想到还真简单，不到10分钟就做好了，刚做出来尝了一口，又甜又鲜，比买来的蓝莓酱好吃多了。

下面，就将这道小甜品的做法分享给大家，也把做蓝莓酱的详细步骤分享出来，您若喜欢就跟着一起做起来吧。

蓝莓土豆泥

所需材料：土豆1个，蓝莓1小盒，牛奶30克，冰糖20克

具体做法：

准备好材料，土豆可以选择中大个，蓝莓是刚买的新鲜的，一盒只花了4.4元，还是挺便宜的哈，牛奶只用一少部分，冰糖忘记了拍照片了；

先把土豆洗净去皮切成薄片，平铺在蒸屉上，开大火蒸至软烂；

蓝莓放入盘子里，用盐水浸泡10分钟，然后清洗干净沥干水分；

把蓝莓和冰糖一起放入小锅中，把锅放在火上，开小火煮，边煮边用铲子按压蓝莓，使其表面破裂，蓝莓汁水出来，冰糖融化；

等蓝莓全部化开，煮至浓稠就可以关火了，将小锅取下来晾凉；用漏网将蓝莓过滤一遍，将蓝莓皮丢掉或者直接吃掉，也是非常好吃的哈，只留些蓝莓酱备用；

蒸好的土豆倒入碗中，用勺子底按压成泥，加入牛奶拌至细腻顺滑的状态；

把土豆泥用勺子或者裱花袋放入小碗中，再撒上蓝莓酱，放几个洗净的蓝莓装饰一下就可以开吃了。

注意事项：

蓝莓酱已经是甜的了，土豆中不用再加糖，如果喜欢吃甜的，也可以按压成泥时加一些；

如果煮出的蓝莓酱有些浓稠，可以加些牛奶稀释一下。

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